2023世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽在成都hotelex完美收官— Bezzera Victoria全程助力CBC總決賽
發(fā)布日期：2023/08/21 來源：杭州品克科技有限公司
2023世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽在成都hotelex完美收官，歷經(jīng)一年10站分賽區(qū)，走遍中國大江南北，迎來最后碩果！恭喜：
冠 軍：孫 磊
亞 軍：潘志敏
季 軍：蘇旭東
第四名：潘恩琪
第五名：梁嘉宸
第六名：李延慶
今年世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽共有臺州、濟南、貴陽、?？凇⒑戏?、上海、珠海、西安、北京、南京10個分賽區(qū)，最終27位選手來到成都，登上全國總決賽的舞臺。今年總決賽使用新的賽事規(guī)則，精品咖啡協(xié)會發(fā)布了2023年 WBC 世界咖啡師大賽的最新規(guī)則和規(guī)定，而中國區(qū)作為首次使用新規(guī)則的賽區(qū)受到業(yè)內(nèi)的普遍關(guān)注。
由杭州品克科技有限公司提供的BEZZERA VICTORIA作為2023年度世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽意式咖啡機，作為贊助商，帶著為中國咖啡行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量的信念，早早就安裝調(diào)試好設(shè)備，并在現(xiàn)場提供技術(shù)保障支持，見證了一場場精美絕倫的咖啡技藝比拼，今年是主辦方上海博華引進(jìn)CBC的第二十年，具有特別的紀(jì)念意義。再次恭喜孫磊取得中國區(qū)冠軍！他將代表中國站上世界舞臺！2023 CBC總決賽不僅是眾多優(yōu)秀咖啡師們展示自己才華與創(chuàng)造力的舞臺，也是推動咖啡文化發(fā)展的重要機遇，我司作為本屆咖啡機贊助商的使命也終于畫上了圓滿句號！
Bezzera Victoria簡介：
【多鍋爐系統(tǒng)】
精準(zhǔn)定位全球精品咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，四鍋爐三系統(tǒng)允許機器通過編程設(shè)定更加精確的萃取溫度，沖泡系統(tǒng)允許機器編程設(shè)定沖泡的壓力，從而把來自世界各地的單一和拼配的精品咖啡豆萃取出最佳品質(zhì)的咖啡。
飽和式?jīng)_泡以及蒸汽系統(tǒng)，Victoria 咖啡機系統(tǒng)配備專用開關(guān)，左側(cè)蒸汽輸出鍋爐開關(guān)，右側(cè)蒸汽和熱水輸出鍋爐開關(guān)，以及每組沖煮頭的咖啡鍋爐獨立開關(guān)，飽和蒸汽系統(tǒng)把2個蒸汽鍋爐連接起來，從而使這個機器擁有了永不間斷的超強蒸汽供應(yīng)。
【專利沖泡系統(tǒng)】
運用BEZZERA的變壓技術(shù)《全球?qū)＠穼崿F(xiàn)在低壓程序下對咖啡和茶的低壓萃取，1-11BAR曲線變壓設(shè)定，滿足任何苛刻萃取需求，獨立的沖泡鍋爐保障實時水溫穩(wěn)定。
鍋爐自清潔技術(shù)蒸汽咖啡鍋爐自清潔技術(shù)可以單獨更換每個鍋爐的陳水，確保每個鍋爐的水定時更換，確?？Х容腿『驼羝乃|(zhì)，同時延長鍋爐的保養(yǎng)維護周期。
【USB數(shù)據(jù)/TFT顯示編程】
VICTORIA擁有USB數(shù)據(jù)采集能力，系統(tǒng)可在門店USB升級能力，機器后期升級擴展功能。
TFT顯示編程是通過最先進(jìn)的4.3寸觸摸屏完成的，通過專用的人機界面，可以輕松地對機器參數(shù)進(jìn)行編程，使用預(yù)先設(shè)置的萃取程序，實現(xiàn)個性化萃取功能。
